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La dipendenza del sale
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mareblu

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italy
MessaggioInviato: 07 Mar 2012 14:34:19    Oggetto:  La dipendenza del sale
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Il sale crea dipendenza come le sigarette o la droga
La voglia di cibi salati ci colpisce al pari delle droghe
Il meccanismo cerebrale messo in moto dal sale è lo stesso di quello delle sostanze stupefacenti.
La rivista scientifica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) ha pubblicato un curioso studio in cui si sostiene che il sale agisce sul cervello al pari delle sostanze stupefacenti, o droghe. Ad aver condotto lo studio, invece, è stato un team internazionale di ricercatori provenienti dall’Australia e dagli Stati Unit.
Gli scienziati hanno potuto osservare, nel loro studio su modello animale, che ai topi a cui hanno fatto seguire una dieta iposodica o hanno invece dato del sale, si modificava l’attività cerebrale.
Il processo avveniva in soli 10 minuti e attivava gli stessi geni coinvolti dall’azione degli oppiacei come, per esempio, la cocaina o l’eroina. Questo, secondo gli scienziati, potrebbe spiegare perché è così difficile resistere ai cibi salati e alla “voglia di sale” in genere, dato che riteniamo questo genere di alimenti piuttosto gustosi.
A monte di ciò, tuttavia, ci sarebbe un istinto di sopravvivenza istintivo. L’evidenza che il bisogno di sale sia soddisfatto in così poco tempo dall’assunzione sarebbe un escamotage evolutivo messo in atto dagli animali che possono trarre questo minerale, per esempio dall’acqua, e restare così per poco tempo esposti all’attacco dei predatori. Secondo gli scienziati l’importanza del sale per lo stato generale significa che il suo desiderio forma «un istinto antico» profondamente radicato nel cervello.
Ecco quindi che, a fronte delle raccomandazioni dall’assumere poco sale nella dieta, è importante che questo comunque non sia del tutto escluso poiché un equilibrio tra i Sali minerali nel corpo ci vuole sempre.


Stessa cosa si legge in altro articolo per i cibi dolci, paragonare cibi salati e dolci alla droga sembra un pò eccessivo Rolling Eyes , magari un giorno arriveranno a dire che anche l'acqua ha lo stesso effetto?? Shocked

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MessaggioInviato: 07 Mar 2012 14:34:19    Oggetto: Adv






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Alessandra

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MessaggioInviato: 07 Mar 2012 21:52:35    Oggetto:  
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Io sono in effetti patatine -dipendente Mr. Green
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i_man

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italy
MessaggioInviato: 08 Mar 2012 08:24:29    Oggetto:  
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Anchio sono patatina-dipendente... Rolling Eyes

e poi son buoni anche arachidi, mandorle, pistacchi, semi di zucca, ceci tostati, mais tostato, anacardi, mexicanos, rice crackers.... insomma tutto ciò che fa un beneeeeee!!! Very Happy

(ma ora riesco a trattenermi e nei supermercati evito la fila degli snacks)

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Api70

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italy
MessaggioInviato: 08 Mar 2012 08:58:28    Oggetto:  
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Ormai l'ho capito!!... Sad
Tutto quello che è buono e da sapore alla vita...fa male!!...
E tutto quello che è insipido e a malapena va giù....invece fa bene!!!....
Scusate.....ma nei limiti del possibile... vorrei morire contenta!!........ Wink
Sicchè....VIVA NUTELLA E PATATINEEEE!!!.... Laughing
.... Shocked .....Non necessariamente mangiati insieme però!!!.... Shocked ....Quelli so' i tedeschi!!!...ihihihih... Wink Laughing

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Il sorriso... è la distanza più breve tra due persone!!.....
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italy
MessaggioInviato: 08 Mar 2012 15:48:04    Oggetto:  
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i_man ha scritto:
Anchio sono patatina-dipendente... Rolling Eyes

e poi son buoni anche arachidi, mandorle, pistacchi, semi di zucca, ceci tostati, mais tostato, anacardi, mexicanos, rice crackers.... insomma tutto ciò che fa un beneeeeee!!! Very Happy

(ma ora riesco a trattenermi e nei supermercati evito la fila degli snacks)


Eh si come no, comodo fare l'elenco di tutte queste leccornie e far venire la voglia di andarle a comprare! Quanto ti danno di percentuale per sponsorizzare tutti quei prodotti? Questa è pubblicità disdicevole! Mr. Green Laughing
E poi anche la polenta croccante, gli "sfilatini" salati.. buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Laughing Laughing

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mareblu

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italy
MessaggioInviato: 08 Mar 2012 15:51:41    Oggetto:  
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Api70 ha scritto:
Ormai l'ho capito!!... Sad
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E tutto quello che è insipido e a malapena va giù....invece fa bene!!!....
Scusate.....ma nei limiti del possibile... vorrei morire contenta!!........ Wink
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.... Shocked .....Non necessariamente mangiati insieme però!!!.... Shocked ....Quelli so' i tedeschi!!!...ihihihih... Wink Laughing


Bravissima Api!! Hai scritto tutte cose giuste, basta non esagerare se si hanno problemi di alimentazione, ci si può permettere di mangiare anche quello che dicono faccia male, io purtroppo la nutella non la posso proprio mangiare, Sad ma mi ci tufferei!!!!! Wink Laughing Laughing

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