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lady bug Guru
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Sesso: Età: 58 Registrato: 28/02/11 14:38 Messaggi: 16736
Località: Forlì (FC)
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Ingredienti:
2 kg. di cozze, olio d’oliva,
aglio,
salsa di pomodoro,
peperoncino,
pane
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Procedimento: In una padella con mezzo bicchiere d’olio mettete a soffriggere uno spicchio d’aglio che toglierete non appena sarà colorito.
Unite un cucchiaio di salsa di pomodoro e mezzo peperoncino piccante.
Dopo 4-5 minuti versatevi 2 kg di cozze già lavate e risciacquate con cura e tenete sul fuoco fino a quando le cozze non saranno aperte tutte.
Versate le cozze con il loro sugo su fette di pane tostato e insaporite con l’aglio. Potete anche far aprire le cozze in una padella a parte, togliendo i gusci e versando solo i molluschi nel sughetto insieme al loro liquido di cottura filtrato attraverso un panno.
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_________________ "La legge è uguale per tutti. E più hai soldi, più è 'uguale'..." |
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Api70 Guru
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Sesso: Età: 53 Registrato: 26/02/11 09:56 Messaggi: 3839
Località: Olbia
Impiego: commerciante
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..più o meno corrisponde al famoso cacciucco livornese, solo che bisognerebbe aggiungere anche vongole, e molluschi tipo seppie, calamari e moscardini.
Le fette del pane vanno tostate e strusciate con l'aglio. A me personalmente il pane non piace molto inzuppato come nella foto, ma che rimanga abbastanza asciutto.
Buonissimissimoooo!!... _________________ Il sorriso... è la distanza più breve tra due persone!!..... |
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lady bug Guru
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Sesso: Età: 58 Registrato: 28/02/11 14:38 Messaggi: 16736
Località: Forlì (FC)
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Se sapessi dove l'ho trovata!!!
Comunque, il pane strofinato con l'aglio mi fa pensare ad una buona bruschetta, di quelle fritte nell'olio e poi col prosciutto messo su...
Sono una squisitezza!!! _________________ "La legge è uguale per tutti. E più hai soldi, più è 'uguale'..." |
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renny Guru
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Sesso: Età: 63 Registrato: 26/02/11 20:19 Messaggi: 17658
Località: Varese Interessi: lettura, musica, decoupage Impiego: Finalmente pensionata
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adoro le cozze... mmmm..... ricettina niente male bonaaaaaa _________________ Non lasciarmi andar via
Non lasciare che sia
Una canzone d'amore buttata via
(Vasco Rossi) |
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lady bug Guru
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Sesso: Età: 58 Registrato: 28/02/11 14:38 Messaggi: 16736
Località: Forlì (FC)
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Io a volte mi riempio di cozze, poi finisco con l'andare k.o. per il peso nello stomaco...
Però questa sera mangio un bel piatto di spaghetti conditi al pesce.
Amo anche le linguine allo scoglio... _________________ "La legge è uguale per tutti. E più hai soldi, più è 'uguale'..." |
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renny Guru
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Sesso: Età: 63 Registrato: 26/02/11 20:19 Messaggi: 17658
Località: Varese Interessi: lettura, musica, decoupage Impiego: Finalmente pensionata
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anch'io le linguine allo scoglioooooo però alla sera niente pasta...... _________________ Non lasciarmi andar via
Non lasciare che sia
Una canzone d'amore buttata via
(Vasco Rossi) |
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lady bug Guru
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Sesso: Età: 58 Registrato: 28/02/11 14:38 Messaggi: 16736
Località: Forlì (FC)
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Io sono fatta al contrario:
tranne poche volte, a mezzogiorno non ho molta fame; mentre considero la cena il mio pasto principale.
Sono fatta alla rovescia... _________________ "La legge è uguale per tutti. E più hai soldi, più è 'uguale'..." |
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Api70 Guru
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Sesso: Età: 53 Registrato: 26/02/11 09:56 Messaggi: 3839
Località: Olbia
Impiego: commerciante
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lady bug ha scritto: | Io sono fatta al contrario:
tranne poche volte, a mezzogiorno non ho molta fame; mentre considero la cena il mio pasto principale.
Sono fatta alla rovescia... |
eh si cara Lady..sei fatta alla rovescia...perché dicono tutti che la sera bisognerebbe mangiare poco per digerire meglio visto che la notte si dorme e la digestione è più lenta!!
Ma se a te va bene così...e riesci a digerire bene..che ti frega??...Continua pure così!!!...))))) _________________ Il sorriso... è la distanza più breve tra due persone!!..... |
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lady bug Guru
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Sesso: Età: 58 Registrato: 28/02/11 14:38 Messaggi: 16736
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Grazie Anna, tu sì che mi capisci!!! _________________ "La legge è uguale per tutti. E più hai soldi, più è 'uguale'..." |
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