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frittata di cipolle
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MessaggioInviato: 31 Ago 2013 11:57:33    Oggetto:  frittata di cipolle
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500 gr di cipolle
5 uova
5 cucchiai d'olio
sale q.b.
pepe q.b.

------------

Sbucciare le cipolle e tagliarle a velo.
Farle stufare a fuoco lento con 5 cucchiai d'olio finchè non saranno tenerissime per 15 minuti, aggiustare di sale e pepe, aggiungere 1 bicchiere di acqua calda e proseguire la cottura per altri 15 minuti.
Sbattere le uova e amalgamarci le cipolle.
Far scaldare un filo di olio e versarci il composto, fare cuocere finchè i bordi della frittata non saranno croccanti, quindi con un piatto o coperchio rigigare e rimettere la frittata nella padella e completare la cottura.. e buon appetito..

La variante di Roby:

dopo aver girato la frittata prima della fine cottura aggiungere del prosciutto cotto e formaggio a fette, ultimare la cottura fino a quando il formaggio è fuso ed infine arrotolare la frittata...

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MessaggioInviato: 31 Ago 2013 11:57:33    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: 01 Set 2013 08:46:41    Oggetto:  Re: frittata di cipolle
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renny ha scritto:

La variante di Roby:
dopo aver girato la frittata prima della fine cottura aggiungere del prosciutto cotto e formaggio a fette, ultimare la cottura fino a quando il formaggio è fuso ed infine arrotolare la frittata...


Dì pure a Roby che è un genio... io l'adoro, l'omelette con prosciutto e formaggio; però, non avevo mai pensato a farla con la frittata di cipolle... Laughing

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MessaggioInviato: 02 Set 2013 08:31:08    Oggetto:  
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Ok Lady riferirò, cmq era veramente buona, per dirlo io che non amo le cipolle...
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MessaggioInviato: 02 Set 2013 09:28:49    Oggetto:  
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Ci sono cose che mangiate in un modo, piacciono e magari in un altro modo fanno schifo...
Ad esempio, a me non piace il pompelmo, così come frutto o bevuto come spremuta o succo; però mi piace un sacco se lo mangio sotto forma di gelato, o caramelle, o yogurt.

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MessaggioInviato: 03 Set 2013 09:28:08    Oggetto:  
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.. Rolling Eyes ...Non lo so!!...Roby sarà sicuramente un genio ..non lo metto assolutamente in dubbio...ma qualcosa mi dice che la frittata coi cipollotti classica..stile contadina...me gusta di più!!!.....Che omelette e omelette!!... Sad .... Sti francesismi...li lascio fare ..ai francesi!!..... Wink Laughing Laughing
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MessaggioInviato: 03 Set 2013 09:52:41    Oggetto:  
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Api70 ha scritto:
.. Rolling Eyes ...Non lo so!!...Roby sarà sicuramente un genio ..non lo metto assolutamente in dubbio...ma qualcosa mi dice che la frittata coi cipollotti classica..stile contadina...me gusta di più!!!.....Che omelette e omelette!!... Sad .... Sti francesismi...li lascio fare ..ai francesi!!..... Wink Laughing Laughing

Non è che ci voglia un gran lavorio, per farla... dopo tutto, è una frittata ripiena!!! Ed è squisita... Shocked

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MessaggioInviato: 03 Set 2013 10:49:31    Oggetto:  
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Api70 ha scritto:
.. Rolling Eyes ...Non lo so!!...Roby sarà sicuramente un genio ..non lo metto assolutamente in dubbio...ma qualcosa mi dice che la frittata coi cipollotti classica..stile contadina...me gusta di più!!!.....Che omelette e omelette!!... Sad .... Sti francesismi...li lascio fare ..ai francesi!!..... Wink Laughing Laughing


sono d'accordo con te.... cmq non erano male nessuna delle due versioni....

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MessaggioInviato: 03 Set 2013 13:26:46    Oggetto:  
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A me piace cosi tanto!!!!

Questa e' una sezione che mi fa venire fame... Mr. Green

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Ci vuole più coraggio a dire quello che si sente che a stare zitti.

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MessaggioInviato: 03 Set 2013 15:54:48    Oggetto:  
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Alessandra ha scritto:
A me piace cosi tanto!!!!

Questa e' una sezione che mi fa venire fame... Mr. Green



e nooooo ricordati che sei a dieta.... Very Happy

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MessaggioInviato: 03 Set 2013 19:35:54    Oggetto:  
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Infatti leggo......e sogno Mr. Green
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MessaggioInviato: 04 Set 2013 07:14:56    Oggetto:  
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Alessandra ha scritto:
Infatti leggo......e sogno Mr. Green



Ogni tanto ingrasso solo a leggere la ricetta... Very Happy

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MessaggioInviato: 04 Set 2013 09:03:39    Oggetto:  
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Tanto, leggere e sognare non fa ingrassare... Mr. Green

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MessaggioInviato: 04 Set 2013 19:39:23    Oggetto:  
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Spettacolo!!!
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MessaggioInviato: 05 Set 2013 10:37:33    Oggetto:  
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E questo è il secondo:
Pollo al curry piccante con riso pilaf

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MessaggioInviato: 05 Set 2013 12:40:10    Oggetto:  
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Deve essere buonissimo Love
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