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L'amicizia è il miele della vita.
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tortina di ricotta....
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Api70 Guru
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Sesso: Età: 53 Registrato: 26/02/11 09:56 Messaggi: 3839
Località: Olbia
Impiego: commerciante
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Quello che mi manca di più con la dieta...oltre oggettivamente a mangiare tutto quello che voglio senza preoccuparmi delle calorie...è il fatto che devo evitare di preparare pietanze succulenti e molto caloriche...in sintesi mi manca non poter impastare ed "intrugliare" come piace a me!
Ad esempio avrei una voglia matta di preparare una tortina di ricotta come la faceva la mia mamma. Più il prepararla che il mangiarla!!... ....Va bè..dai!!...Tutte e due le cose!!... ...Vi metto qui la ricetta nel caso che qualcuno di voi voglia provarci!!....
300 gr di farina
100 gr di zucchero
200gr di burro
3 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
500 gr di ricotta
100 gr di gocce di cioccolato
3 cucchiai di cointreau
Preparate la pasta frolla mettendo 300 gr di farina in una ciotola. Fateci un buco in mezzo e aggiungete 2 uova, 100 gr di burro a tocchetti, 100 gr di zucchero, il lievito e la vanillina. Impastate il tutto e quando è pronto avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigo per una mezzoretta. Cominciate a preparare la crema di ricotta. Allora..si fa così: 500 gr di ricotta con 100 gr di zucchero ed il liquore. Si mescola bene fino a formare una crema. Dopo si aggiungono le gocce di cioccolato. Continuate a mescolare il tutto.
Dopo di che si prende la pasta frolla, e dopo aver imburrato una teglia da dolci, la si stende dentro per preparare la base. Fate in modo da lasciare un po' di pasta esternamente per fare i bordi della torta. All'interno versateci la crema, stendete bene e appiattite i bordi. Infornate a 180° per 40 minuti. ..Buonissimissima!!... _________________ Il sorriso... è la distanza più breve tra due persone!!..... |
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lady bug Guru
Iscritti
Sesso: Età: 58 Registrato: 28/02/11 14:38 Messaggi: 16736
Località: Forlì (FC)
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Suggerimento accolto (bene), mia signora!!!
Qui per il mangiare non ci si fa pregare!!!
Oltre a tutto, sembra facile... _________________ "La legge è uguale per tutti. E più hai soldi, più è 'uguale'..." |
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